NARAKITA, BATANG- Universitas Diponegoro (Undip) melalui program berbasis riset dan teknologi, menggandeng masyarakat Desa Tumbrep, Kecamatan Badar, Kabupaten Batang membangun peternakan modern demi mendukung ketahanan pangan nasional dan mengurangi ketergantungan pada impor daging.
Melalui pendampingan intensif, Desa Tumbrep diproyeksikan menjadi pusat agribisnis domba terpadu. Program ini merupakan bagian dari kegiatan Tim Iptek Bagi Daerah Binaan (IDBU) dan Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) Tim 41 Undip yang dipimpin oleh Prof Dr Ir. Bambang WHEP, MS, MAgr, IPU, Guru Besar Fakultas Perternakan dan Pertanian (FPP) sekaligus Kepala Badan Pengelola Kampus di Luar Kampus Utama (BP2KU) Undip.
“Domba kami pilih karena mudah dibudidayakan, pakannya tersedia melimpah, dan pasarnya luas. Kami ingin menciptakan peternak desa yang mampu mengelola usaha secara modern dan berorientasi bisnis,” jelas Prof Bambang.
Sebagai langkah awal, delapan pedukuhan di Tumbrep dilibatkan dalam pelatihan. Selain itu, Undip juga mendistribusikan bibit domba unggul serta mengenalkan sistem pengolahan pakan berbasis teknologi rekayasa nutrisi.
Mayoritas peternak selama ini masih mengandalkan jerami mentah sebagai pakan utama, yang hanya mengandung protein kasar sekitar 4,21 persen. Padahal, penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kandungan protein dalam pakan mampu mempercepat pertumbuhan dan efisiensi produksi ternak. Untuk itu, Undip memperkenalkan teknik suplementasi dan formulasi pakan dengan nutrisi seimbang.
Impor Daging
Kegiatan ini juga merupakan respons terhadap tingginya ketergantungan Indonesia pada impor daging. Berdasarkan data Kementerian Pertanian, kebutuhan konsumsi daging nasional mencapai 2,56 juta ton per tahun, sementara produksi domestik baru menyentuh angka 2 juta ton. Kekurangan itu masih ditutup lewat impor.
“Solusinya ada di desa. Kalau kita bisa mendorong desa menjadi basis peternakan modern, maka ketahanan pangan bisa dicapai secara bertahap,” tambah Prof Bambang.
IDBU Undip menggandeng Kelompok Tani Ternak (KTT) sebagai mitra utama dengan pendekatan partisipatif. Artinya, masyarakat tak hanya menjadi objek, tapi juga pelaku utama dalam merancang dan menjalankan inovasi.
Ke depan, Undip juga melihat peluang pengembangan agrowisata peternakan di Desa Tumbrep, yang menggabungkan edukasi, konservasi, dan wisata kuliner sebagai sumber ekonomi baru berbasis lokal.
Model agribisnis domba terpadu yang dikembangkan di Desa Tumbrep diharapkan bisa menjadi contoh nasional dan direplikasi di berbagai daerah lainnya, sebagai bagian dari upaya konkret membangun kemandirian pangan dari akar rumput. (*)
