BACAAJA, SEMARANG – Penyakit ginjal seringkali dianggap sepele, padahal angka kematiannya di Indonesia tembus lebih dari 42 ribu jiwa per tahun. Data Kementerian Kesehatan bahkan mencatat, penyakit ginjal masuk sebagai penyebab kematian nomor 10 di tanah air.
Sayangnya, banyak orang masih belum sadar bahwa beberapa makanan favorit justru bisa jadi pemicu kerusakan ginjal. Kalau sudah terlanjur parah, dampaknya bisa berbahaya banget. Jadi, penting untuk lebih selektif dalam memilih makanan biar ginjal tetap sehat.
Nah, biar nggak salah langkah, yuk kenali beberapa makanan sehari-hari yang diam-diam bisa bikin ginjal cepat “ngambek”.
1. Sayuran yang Ternyata Berisiko
Siapa sangka sayuran yang biasanya identik dengan hidup sehat juga bisa jadi masalah buat ginjal? Misalnya kentang, tomat, jamur putih, wortel, kubis, hingga brokoli.
Kalau dikonsumsi berlebihan, mineral di dalam sayuran tersebut bisa bikin kerja ginjal jadi lebih berat, apalagi buat yang sudah punya indikasi gangguan ginjal.
2. Buah Tinggi Mineral
Buah memang sehat, tapi beberapa jenis punya kadar potasium tinggi yang bisa bikin ginjal “kewalahan”. Contohnya alpukat dengan 975 mg potasium per 200 gram, pisang besar dengan 487 mg, hingga jeruk dan buah kering seperti kismis dan aprikot.
Buat penderita gangguan ginjal, konsumsi buah-buah ini harus dibatasi banget.
3. Makanan dengan Sodium Tinggi
Siapa yang bisa nolak camilan gurih dan makanan siap saji? Sayangnya, sodium alias garam berlebih jadi salah satu musuh utama ginjal.
The National Kidney Foundation menyarankan konsumsi sodium tidak lebih dari 2.300 mg per hari. Jadi, mulai sekarang coba kurangi gorengan, camilan kemasan, atau makanan instan yang biasanya penuh pengawet.
4. Fosfor Berlebih dalam Makanan Cepat Saji
Mineral fosfor memang dibutuhkan tubuh, tapi kalau kebanyakan justru bisa memicu kerusakan ginjal. Idealnya, konsumsi fosfor per hari maksimal 700 mg.
Masalahnya, banyak makanan favorit seperti pizza, sosis, keju, minuman bersoda, cokelat, hingga seafood tertentu punya kadar fosfor yang tinggi. Kalau sering dikonsumsi, jelas bahaya.
5. Potasium dalam Makanan Tertentu
Potasium punya fungsi penting buat keseimbangan tubuh, tapi kalau ginjal bermasalah, kadar potasium berlebih bisa berbahaya.
Makanan kaya potasium ada di kacang-kacangan, granola, cokelat, susu, yoghurt, sampai butter kacang. Karena itu, batasi asupannya maksimal 2.000 mg per hari.
Jadi intinya, nggak semua makanan yang kelihatan sehat itu aman dikonsumsi secara bebas. Kuncinya ada di porsi dan kesadaran kita buat jaga pola makan. Dengan begitu, ginjal bisa tetap sehat dan terhindar dari risiko gagal ginjal. (*)
