BACAAJA, SEMARANG – Jawa Tengah memang terkenal dengan wisata sejarah dan panorama alamnya yang menawan. Tapi, ada satu hal lagi yang bikin provinsi ini selalu jadi bahan obrolan: kulinernya yang ekstrem dan unik. Bukan sekadar sate ayam atau nasi liwet, tapi hidangan yang bikin orang antara ngeri, penasaran, sekaligus ingin mencoba.
Bagi kamu yang doyan tantangan, kuliner ekstrem di Jawa Tengah bisa jadi pengalaman seru. Sensasinya nggak cuma soal rasa, tapi juga cerita di baliknya. Berikut beberapa hidangan yang sering bikin traveler geleng-geleng kepala:
Sate Landak
Kalau biasanya landak kita kenal dengan duri tajamnya, di Karanganyar hewan ini justru jadi bahan sate. Dagingnya dipercaya mampu menambah stamina, dan rasanya mirip perpaduan daging kambing dengan tekstur yang lebih kenyal. Buat sebagian orang, sate ini bukan sekadar makanan, tapi juga ramuan tradisional.
Sate Ular Kobra
Nama menantangnya saja sudah bikin keringat dingin. Tapi jangan salah, sate ular kobra punya banyak penggemar, terutama di kawasan Pujosari, Solobaru. Konon, daging kobra dipercaya bisa mengobati berbagai penyakit, termasuk wasir. Meski terdengar ekstrem, rasa dagingnya ternyata gurih dan sedikit mirip ayam.
Rica-Rica Bulus
Di Wonogiri, tepatnya Dusun Kenteng, ada warung yang terkenal dengan menu rica-rica bulus. Bulus atau kura-kura air tawar ini dimasak dengan bumbu pedas khas Jawa, menghasilkan cita rasa unik yang bikin lidah auto kepo. Hidangan ini biasanya disajikan untuk mereka yang benar-benar berani mencoba hal baru.
Peyek Laron
Kalau peyek biasanya berisi kacang atau ikan teri, di Boyolali dan Wonogiri ada varian lain yang bikin takjub: peyek laron. Serangga yang biasanya muncul saat musim penghujan ini digoreng kering bersama adonan tepung, menghasilkan camilan gurih renyah yang justru jadi favorit warga lokal.
Kuliner ekstrem Jawa Tengah memang bukan untuk semua orang. Tapi justru itulah yang membuatnya menarik: sensasi, cerita, dan keberanian untuk mencoba sesuatu yang berbeda. Jadi, kalau kamu main ke Jawa Tengah, siap-siap tantang lidahmu dengan deretan menu ini. (*)
